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Enroladinhos de frango

Enroladinhos de frango

Enroladinhos de frango
:: Ingredientes

1 e ½ kg de peito de frango
1 caixa de bacon em fatias
5 dentes de alho
3 grãos de pimenta do reino branca
3 colheres de vinagre de álcool Minhoto
1 cebola grande ralada
¼ de x (chá) de suco de limão

:: Modo de fazer

Desosse os peitos de frango e corte em cubos de 3×3 cm. Lave bem, borrife com o suco de limão, misture, lave novamente e escorra.

Em uma tigela funda misture o alho amassado, a cebola ralada em ralo grosso, o manjericão picado, os grãos de pimenta moídos na hora e o Vinagre de Álcool Minhoto.
Junte os cubos de frango, cubra a tigela e deixe marinar por cerca de 2 horas.

Após esse tempo, enrole cada cubo de frango com um pedaço de bacon e vá enfiando no espeto. Coloque os espetos sobre a grelha da churrasqueira a cerca de 30 cm de altura e asse, virando sempre até dourar bem.

Sirva com o molho de sua preferência, farofa e salada verde para acompanhar.